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今日はまたまた切って和えるシリーズ。
きゅうりとしらすのナムルです♩
きゅうりをたくさんいただくので大半は浅漬けにして食べているのですが
冷蔵庫にしらすがあったのでナムルにしてみました＾＾
少しだけお酢を入れたので、さっぱりしていていくらでも食べれますし、しらすの塩味でご飯も進みます♩もちろんお酒のアテにも◎

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作りやすい分量

きゅうり　2本
塩　ふたつまみ

しらす　50g

●鶏ガラスープの素　小さじ1/2
●酢　小さじ1
●ごま油　大さじ1/2

白ごま　適量

作り方

❶  きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、分量の塩を振ってよく揉み込む

❷  ❶のきゅうりの水気をキュッと絞り、しらすと●を加えて全体によく混ぜ合わせる

白ごまを振って出来上がり♩






しらすがふわふわ〜♩

POINT

∨  きゅうりの水気をよく絞ると味がよく馴染みます♩ただ真ん中が柔らかいので崩さないように注意♩


∨  しらすの塩味があるので塩は入れてませんが、足りなければ調節してください♩


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