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うちないブログではどこにでもある食材と調味料を使った簡単で節約、楽うま、すぐできるレシピを紹介しています♩






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昨日は先日作った潔い醤油チキンを違うアレンジで作ってみました♩




醤油味がしっかりついてますし、とてもしっとり仕上がるので他にもいろいろアレンジが広がりそうです♩


今回は炒めた塩キャベツと合わせて大根おろしポン酢をかけていただきました♩間違いないやつ♩


だんだんと水分をたっぷり含んだ太っちょ大根が並び始め、これからますますおいしい季節ですね＾＾
おろしても辛味も少ないので食べやすいです。（私は辛い大根も大好物ですが）














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材料（4人分）


ささみ　8本
●醤油　大さじ3
●小麦粉　大さじ3


キャベツ　1/4個
塩　ひとつまみ
胡椒　少々


大根おろし　適量
ポン酢　適量




作り方


❶  ささみはあれば筋を取り、3等分にそぎ切りにする
キャベツはざく切りにする


❷  ボウルにささみを入れて醤油を加えてよく揉み込む
揉み込んだら小麦粉を加えて全体に粉がつくようによく混ぜ合わせる


❸  フライパンにサラダ油を熱してささみを両面こんがりと焼く


❹ ささみが焼けたら一旦お皿に取り出し、空いたフライパンを再び火にかけキャベツを炒める


❺  キャベツがしんなりしたら分量の塩、胡椒で味付けしてささみを戻し全体を混ぜ合わせる


❻  お皿に盛り付け大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり♩





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POINT


∨  ささみにしっかりと味がついているのでキャベツは甘みを引き出すくらいの味付けにしています♩






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